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【上田】黃金曼巴咖啡 (一磅) 450g

風味特性:

結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡，兩種高級的阿拉比卡豆而成。

曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味，而將曼特寧圓潤厚重的苦味與

巴西微甜融合成溫順的曼巴，散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之

間咖啡的最佳選擇。

產地說明:

結合蘇門答臘黃金曼特寧與巴西喜拉朵咖啡，兩種高級阿拉比卡豆而成。

南美洲巴西喜拉朵精選咖啡豆，栽種環境在海拔1000公尺左右，全年平均

溫度才20度上下，土質礫石層，類似葡萄莊園的土質，有利於排水與保持

養分，乾溼季分明，加上舒適的低溫，在咖啡豆形成時具有獨特的酸性風味。

黃金曼特寧泛指蘇門達臘產區精緻栽培與加工的曼特寧，依莊園不同，香氣

亦有所差異。在製程上，完全手工摘取，經過半水洗日晒乾燥後，再經四次

人工篩選，古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣，品質堪稱世界之最，

一度被專家認為是世界上最好的咖啡。它有濃厚的口感以及像酒一般的醇度

並帶有濃烈野香，風味低沈老練，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去。

產地：印尼/巴西

品牌介紹:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的

最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工

項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與

自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下恬靜

與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。

★ 自家烘焙師，親自烘焙。

★ 平價好咖啡就是上田。

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新聞分享

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針對彰化縣縣定古蹟「鹿港鳳山寺」今(24日)凌晨發生祝融事件，文化部文資局表示獲報後第一時間已責請所委託的古蹟歷史建築分區專業服務中心先行派員至現場協助，後續將請該服務中心協助縣府，辦理文物清點及受損評估事項。

彰化鹿港縣定古蹟鳳山寺，今清晨5點半左右驚傳火警，由於寺廟內都是易燃物，火勢一發不可收拾，整間宮廟迅速陷入火海。警消獲報後立刻出動搶救，並在20分鐘內將火勢控制，然而包括主祀的廣澤尊王、清朝年間的匾額等珍貴古蹟，幾乎全數付之一炬，幸好現場無人員傷亡。至於起火原因目前仍在調查中。

文化部文資局就文化資產火災風險評估已有相關規範，將再要求各主管機關檢討，並加強文化資產管理及維護。另外，文資局也於日前奉本部鄭部長指示，將進一步研擬全面性的文化資產防災守護方案，俾提升文化資產防災的能量。

文資局後續也將協助彰化縣政府依據文資法第27條規定於災後提出搶救計畫，並盡速提出修復計畫，辦理災後復建作業。

文資局進一步說明，就古蹟、歷史建築修復工程中應辦理的火災風險評估基準，前已於104年6月印製「古蹟歷史建築及聚落核發使用許可及日常管理維護查核作業手冊」中明列相關規範，近年辦理之古蹟、歷史建築修復工程之規劃設計階段，皆已要求辦理火災風險評估，為免後續再發生類似事件，將再次要求各主管機關檢討並加強日常管理維護工作。

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